Rezepte aus der Kräuterküche: Kräuterjoghurt mit Artischocke
Kräuterjoghurt mit Artischocke
(für 1 Person)
- 150 g fettarmer Joghurt
- 2-3 EL fein gewiegte Kräuter
- 2 EL Artischockensaft (von Schoenenberger/Reformhaus)
- Zitrone
- Pfeffer
- Kräutersalz
81 kcal (339 kJ), 6,1 g Eiweiß, 2,5 g Fett, 7,5 g Kohlenhydrate
Artischockensaft für die Verdauung
Bei reichlichem Essen, insbesondere fetthaltigem, ist Artischocke ideal. Die Wirkstoffe der Artischocke regen den Gallenfluss an und unterstützen so die Entgiftungstätigkeit der Leber. Sie fördern zudem die Fettverdauung und verhindern Völlegefühl und Blähungen. Da Artischockensaft sehr bitter schmeckt, am besten mit Wasser, Gemüsesäften oder Joghurt mixen. Artischockensaft gibt es in Apotheken und Reformhäusern.
Quelle: Wirths PR,
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